リニューアルオープンのお知らせ
2026/4/28(火) 自由が丘の「塩そば 一榮」を業態変更し、「麺屋 周郷」のプロデュース店「麺屋周郷 鶏のとりこ …
JAPAN FOOD PLATFORM
日本食を
「世界で勝てる産業」へ
SCROLL
日本には、まだ世界に知られていない
本当に価値のある「おいしい」があります。
多くの日本食ブランドは、仕組みを持たないまま、
地域や個人の努力に留まっています。
私たちは、日本食が世界の生活の一部になる未来を、
仕組みから実装します。
ABOUT
CS-Rとは
CS-Rは、日本食ブランドの発掘から多店舗展開、国内外へのスケールまでを一気通貫で手がける日本食特化型の事業プラットフォーム「Japan Food Platform」を構築しています。
可能性を秘めた飲食店や有望な職人とパートナー組み、直営モデルで勝ち筋を確立し、フランチャイズや海外展開へとつなげることで、日本食を"世界で勝てる産業"として成長させる仕組みを実装しています。
OUR BUSINESS
事業内容
NEWS
ニュース
新店オープンのお知らせ
2026/3/2(月) 初の海外店舗としてマレーシア・クアラルンプールに「Torino Toriko 鶏のとりこ」をグラ…
新店オープンのお知らせ
2026/2/27(金) 池袋に「神田ラーメン わいず」のプロデュース店「わいず一門 池袋ラーメン梟」をオープンいたしま…
株式会社ごっつの株式取得に関するお知らせ
株式会社ごっつの全株式を取得し子会社化することについて決議し、本日付で株式譲渡契約を締結いたしました。 詳細は以下リンク…
新店オープンのお知らせ
2025/12/23(火) 目黒に「麺屋 周郷」のプロデュース店「麺屋周郷 別邸 雅」をオープンいたしました。 店舗概要…
リニューアルオープンのお知らせ
2025/12/9(火) 新橋の「拉麺 江戸壱」を業態変更し、「麺屋 周郷」のプロデュース店「麺屋周郷 鶏のとりこ」とし…
