OUR BUSINESS

事業内容

リアル店舗事業

CS-Rは、有望な種を見つけて事業をつくり、育てていく会社です。
リアルな店舗運営を起点に、再現可能な事業モデルを構築し、成長につなげています。

日本各地にある可能性を秘めた商品を見出す

誰でも再現できるフォーマットを作る

国内·海外へスケール

企業価値向上後のExit支援（投資家·当社等）

名店の世界観を土台に、新たな一杯を生み出す。

新橋の名店「麺屋周郷」との協業から生まれた、つけ麺とは異なるアプローチによる鶏白湯ラーメンの新たな表現に挑むブランドです。
今後の展開可能性を見据え、ブランドとしての完成度を磨いています。

名店の一杯を、次のかたちへ。

新橋の名店「麺屋周郷」と同じつけ麺を提供する、別屋号の2号店として誕生。本店の味と哲学を受け継ぎながら、立地や体験設計の幅を広げることを目的としたブランドです。

個性の強い一杯を、ひとつのブランドに。

スタミナらーめんという明確な個性を軸に、三鷹の名店「すず鬼」直伝の味とスタイルを継ぐ派生ブランド。
既存の魅力を尊重しながら、新たな表現として展開しています。

運営店舗一覧COMING SOON - 4月末公開

日本食の魅力を、世界とつなぐメディア。

Japan Food Guideは、まだ知られていない日本食の魅力を掘り起こし、世界の生活者に伝わる文脈と体験として発信するメディアです。リアル店舗の現場から生まれる物語や価値を編集し、ブランドづくりや展開の起点として、日本食が世界へ広がる流れをつくっています。