日本の“食”を、
世界の当たり前にする。

現在はマレーシア事業の立ち上げを担っております。

飲食業界全体の課題解決と、日本の食を世界へ広げるというビジョンに共感し、ジョインしました。私は料理人としてのキャリアは25年になります。ミシュランを獲得した経験もあり、充実した時間を過ごしていました。一方、キャリアが長い分、業界の課題や日本の食産業の未来に対するはがゆさも感じていました。そんな時に、熱い想いとビジネスの両立ができているCS-Rに魅力を感じ、入社を決意しました。

良い意味でありました。とても優秀な人材たちが一つのチームにまとまっている印象です。

海外でかつ、ゼロイチを経験できていることは非常にやりがいにつながっています。

海外事業あるあるですが、ゼロからの立ち上げのため、立ち上げ当初は苦労しかしていません（笑）

経験したことのない壁を乗り越えた時や、チーム全員で達成できた時

長年、飲食業界で課題とされてきた労務環境を整えたうえで、会社としての結果を残せるように運営に向き合っていると感じます。

風通し自体は良いと思います。今後は全社に関する情報をさらに共有いただけると、社員はさらにマインドセットしやすくなると思います。

心から共感しています。現在従事している業務も、今後の飲食業界の未来を創ることにつながると思っています。

まずはマレーシア事業を成功させます。国内では商品開発、飲食店舗へのコンサルティングにも関心があります。

圧倒的なスピードと、それを可能にするリソースだと思います。

CS-Rのミッション、ビジョンが現場の隅々にまでは浸透しきっていないのが実情です。様々な工夫をしながら浸透させることで、さらに強いチームができると確信しています。